먹으면 혈당 수치 급격하게 올리는 음식은 절제해야당뇨병이 있거나 걱정되는 사람은 설탕 등이 들어간 커피보다는 블랙커피를 마시는 게 좋다. [사진=클립아트코리아]당뇨병이 있는 사람들은 무엇보다 먹는 것을 조심해야 한다. 전문가들은 "당뇨병 환자를 위한 영양의 기본 목표는 혈당 수치가 급격히 올라가는 것을 피하는 것"이라고 말한다.캔디나 탄산음료처럼 당분이 인체에 곧바로 흡수될 수 있는 식품은 위험하다는 것이다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 '헬스(Health)' 등의 자료를 토대로 당뇨병이 있거나 당뇨가 걱정되는 사람들이 주의해야 할 식품을 알아봤다.믹스커피=고형의 커피, 크림, 설탕을 일정 비율로 배합해 한 잔 분량으로 포장한 인스턴트커피다. 믹스커피는 칼로리가 높고, 당분과 지방 성분이 다량 함유돼 있는 경우가 많다. 이런 믹스커피는 혈당 수치를 요동치게 할 수 있다. 당뇨가 있거나 전 단계인 사람들은 블랙커피를 마시는 게 좋다.중국 음식=고칼로리와 고지방, 고 나트튬, 높은 탄수화물을 함유한 중국 음식은 혈당 수치를 매우 높게 만든 뒤 한동안 이를 유지시킬 수 있다. 특히 튀긴 식품이나 설탕이 많이 들어간 달콤한 음식들이 해롭다. 만약 중국 음식이 먹고 싶다면 집에서 찐 채소와 저 염분, 저지방 양념을 사용해 중국 요리를 만들어 보자. 소금 함량을 줄이면 혈압이 낮아지고 심장병 위험도 줄어든다.흰쌀밥과 흰 밀가루 음식=연구에 따르면 흰쌀밥을 많이 먹으면 먹을수록 당뇨병 위험성은 더 커진다. 35만여 명을 대상으로 한 이 연구에서 흰 쌀밥을 가장 많이 먹은 그룹에서 당뇨병 위험이 가장 큰 것으로 나타났다.흰 쌀과 흰 파스타는 설탕과 비슷하게 혈당치를 높여준다. 전문가들은 "당뇨 환자들은 기본적으로 가공된 음식과 튀김, 그리고 흰 밀가루로 된 음식을 자제해야 한다"고 말한다. 흰 쌀 대신 현미나 통곡물이 좋다. 이런 정제하지 않은 곡물은 혈액 속으로 포도당을 천천히 흘려보내는 섬유질로 인해 혈당 수치가 급격히 높아지는 것을 막을 수 있다.바나나, 건포도 등 혈당 지수 높은 과일과 통조림 과일=모든 신선한 과일은 비타민과 섬유질을 함유해 건강에 좋은 것으로 알려먹으면 혈당 수치 급격하게 올리는 음식은 절제해야당뇨병이 있거나 걱정되는 사람은 설탕 등이 들어간 커피보다는 블랙커피를 마시는 게 좋다. [사진=클립아트코리아]당뇨병이 있는 사람들은 무엇보다 먹는 것을 조심해야 한다. 전문가들은 "당뇨병 환자를 위한 영양의 기본 목표는 혈당 수치가 급격히 올라가는 것을 피하는 것"이라고 말한다.캔디나 탄산음료처럼 당분이 인체에 곧바로 흡수될 수 있는 식품은 위험하다는 것이다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 '헬스(Health)' 등의 자료를 토대로 당뇨병이 있거나 당뇨가 걱정되는 사람들이 주의해야 할 식품을 알아봤다.믹스커피=고형의 커피, 크림, 설탕을 일정 비율로 배합해 한 잔 분량으로 포장한 인스턴트커피다. 믹스커피는 칼로리가 높고, 당분과 지방 성분이 다량 함유돼 있는 경우가 많다. 이런 믹스커피는 혈당 수치를 요동치게 할 수 있다. 당뇨가 있거나 전 단계인 사람들은 블랙커피를 마시는 게 좋다.중국 음식=고칼로리와 고지방, 고 나트튬, 높은 탄수화물을 함유한 중국 음식은 혈당 수치를 매우 높게 만든 뒤 한동안 이를 유지시킬 수 있다. 특히 튀긴 식품이나 설탕이 많이 들어간 달콤한 음식들이 해롭다. 만약 중국 음식이 먹고 싶다면 집에서 찐 채소와 저 염분, 저지방 양념을 사용해 중국 요리를 만들어 보자. 소금 함량을 줄이면 혈압이 낮아지고 심장병 위험도 줄어든다.흰쌀밥과 흰 밀가루 음식=연구에 따르면 흰쌀밥을 많이 먹으면 먹을수록 당뇨병 위험성은 더 커진다. 35만여 명을 대상으로 한 이 연구에서 흰 쌀밥을 가장 많이 먹은 그룹에서 당뇨병 위험이 가장 큰 것으로 나타났다.흰 쌀과 흰 파스타는 설탕과 비슷하게 혈당치를 높여준다. 전문가들은 "당뇨 환자들은 기본적으로 가공된 음식과 튀김, 그리고 흰 밀가루로 된 음식을 자제해야 한다"고 말한다. 흰 쌀 대신 현미나 통곡물이 좋다. 이런 정제하지 않은 곡물은 혈액 속으로 포도당을 천천히 흘려보내는 섬유질로 인해 혈당 수치가 급격히 높아지는 것을 막을 수 있다.바나나, 건포도 등 혈당 지수 높은 과일과 통조림 과일=모든 신선한 과일은 비타민과 섬유질을 함유해 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 하지만 당뇨 환자들은 당분이 많은 몇 가지 과일은 유의해야 한다.혈당 지수(GI)
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