자라 내년도에도 맛있는 두릅순
자라 내년도에도 맛있는 두릅순을 제공해준다통통하게 자란 두릅나무의 두릅순이 튼실하게 좋다보람과 행복감을 느끼는 것은 아마 해보지 않은 사람은 느낄 수가 없을 것이다정확한 성분이야 전문가가 아니라 잘 모르지만두릅나무는 올해 새로나온 새순이 자라두릅순은 끊는물에 살짝 데쳐서2025.03.28두릅순만 따고 그대로 두면 키가 너무자라 내년에사람에 따라 호불호가 갈려지지만산불 진화가 100%로 되었다고 하는 지역도 있다.아직까지 피지 않고 두릅순 몽우리만 보이는 것도 많다3월말 두릅순을 1차 수확한다보통 두릅이 먼저 수확되고 보름정도후에 엉개를 수확한다초장 또는 간장에 찍어 먹으면 그 맛이 일품이다봄철에 나무에서 채취하여그때 두릅나무 상태를 살펴보았을때 이제 두릅이 싹을 틔워 자랐을 것 같다3년차 가지는 두릅순 수확후 약 20센티정도만 남기고 자르면 된다자연식이 최고의 음식으로 검증된 것이 아닐까 생각한다건강하게 오랫동안 이런 행복감을 느끼고 싶을 뿐이다오늘은 오전에 두릅을 수확하려 제2쉼터로 향했다적절한 시기에 잘 맞추어 왔는 것 같다그런데 우리 부친은 엉개를 더 좋아하신다그래서 봄나물은 영양소가 최고라고 한다점심때 맛있게 드시라고 절반이상을 드리고 왔다요령이다그러면 몇년간은 두릅나무 하나로두릅나무는 두릅순을 따고 나면잘라주면 새순을 2가지로도 키울 수 있어 내년도에는 다 수확을 할 수가 있다다른 곳도 빨리 진화가 되었으면 하는 바램을 가져본다어제 저녁까지 반가운 봄비가 내렸다두릅나무는 가지마다 두릅순을 하나씩 수확을 할 수가 있기 때문이다끝까지 봐 주셔서 감사합니다~수확하기도 힘들고 두릅나무가 키만자라 좋은 두릅순을 기대 할 수가 없다키를 낮게 키워가면서 가지를 늘려야 한다가지를 늘려가면서 매년 다수확을 할 수가 있다목질화되면서 내년도에 두릅순을 제공한다두릅 수확시기가 약 1주일정도 늦어지는 것 같다밑둥치에서 약50센티미터 정도만 남기고 잘라 주어야 한다올해는 추위가 길어 작년보다는싹이 올라오는 순서는오늘 수확한 두릅순이다2년차 두릅나무 두릅순 수확후 자르는 요령반가운 소식이다작년에는 3월24일경에 수확을 했었다두릅나무는 뿌리번식을 하기때문에 작년에 뿌리로 번식해서엉개는 분냄새가 살짝 나는 것이 독특한 향이 있는 편이다며칠전 산딸기나무를 심었다이 것도 날이 따뜻하면 2~3일내로 다 필 것이다봄에 피는 작물들은 몸에 다 좋다고 보면 된다두릅순이 딱 수확하기 좋을만큼 자란 것이 보이기 시작한다식물들도 역시 날씨의 영향을 많이 받는 것 같다이 때가 지킴이의 기분이 제일 흐뭇하다기분이 업 되기 시작한다모든 영양분을 겨우내 저축했다가 봄에 기적같이쉼터에서 작물을 재배할때는그래서"쉬엄쉬엄 쉼터와 함께"라는 건강슬로건을 생각하면서아~귀동냥으로 전해 내려오는 민간요법인먹거리용으로 제공되는 최고 인기작물은 두릅과 엉개다그러면 새로운 순이 나와서3년차 두릅나무 두릅순 수확후 자르는과연 얼마나 자랐을까부모님집에 들러 첫수확한 두릅이라면서부푼 가슴을 안고 제2쉼터에 올라선다두릅과 엉개를 두고 지킴이는 둘 다 좋아한다 과천시 별양동 '과천주공5단지'와 '과천푸르지오써밋' 전경. 사진=오세성 한경닷컴 기자 서울 강남 '옆세권'인 경기도 과천 집값이 가파르게 치솟으면서 배후지인 평촌과 인덕원 집값도 덩달아 들썩이고 있다.5일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 과천시 별양동 '과천주공5단지' 전용면적 124㎡는 지난달 27억원(11층)에 팔리면서 신고가를 경신했다. 직전 거래인 2월 25억원(9층)과 비교하면 일주일 사이 2억원 뛰었다. 인근 '과천자이' 전용 84㎡도 지난달 23억1000만원(24층)에 거래돼 신고가를 한 달 만에 갈아치웠다. 이전 최고가는 2월 22억5000만원(14층)이었다.한국부동산원은 과천 아파트값이 올해 들어 3.56% 오른 것으로 집계했다. 전국에서 두 번째로 높은 상승률로, 서울 강남구(3.43%), 서초구(2.97%)를 넘어서는 수준이다. 여기에 더해 지난달 24일부터 강남 3구(강남·서초·송파구)와 용산구가 토지거래허가구역으로 묶이면서 부동산 시장에서는 과천 집값이 풍선효과를 누릴 것이라는 관측도 나온다.과천 집값이 고공행진을 거듭하면서 배후지인 평촌과 인덕원 집값도 들썩이고 있다. 1기 신도시 선도지구로 뽑혀 재건축을 추진 중이거나 향후 재건축이 유망할 것으로 기대되는 단지를 중심으로 신고가 거래도 속출하는 모양새다. 경기 안양시 동안구 평촌신도시 전경. 사진=안양시 지난달 평촌신도시 선도지구인 꿈마을에서는 신고가 거래가 쏟아졌다. 안양시 동안구 평촌동 '꿈건영3단지' 전용 145㎡는 지난달 15억9700만원(13층)에 손바뀜되며 신고가를 썼다. 지난해 10월 선도지구 발표를 앞두고 기록한 이전 최고가 14억7000만원(17층)보다 1억2700만원 높은 액수다.'꿈건영5단지' 전용 102㎡는 12억3000만원(11층)에 팔려 지난해 11월 기록한 이전 최고가 12억원(12층)을 넉 달 만에 갈아치웠다. '꿈금호' 전용 101㎡ 역시 직전 거래인 12억9000만원(7층)보다 1억4000만원 오른 14억3000만원(14층)에 팔리면서 신고가를 경신했다. 선도지구는 아니지만, 재건축을 추진 중인 호계동 '목련7단지'도 전용 101㎡가 13억4000만원(8층)에 손바뀜되며 신고가를 다시 썼다
자라 내년도에도 맛있는 두릅순
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